12 Vorteile von Kohl für Ihre Gesundheit

Kohl ist ein sehr beliebtes Gemüse und ist für seine medizinischen Eigenschaften bekannt . Unter ihnen wird angenommen, dass sie Chemikalien enthält, die Krebs, Alzheimer oder Alterung verhindern.

Die Geschichte der medizinischen Verwendung von Kohl reicht zurück bis ins antike Griechenland, als frischer Weißkohlsaft zur Behandlung von schmerzenden oder infizierten Augen verwendet wurde. Die Römer und Ägypter tranken vor den Mahlzeiten Kohlsaft, um Vergiftungen zu vermeiden.

Verschiedene Kohlarten

Es gibt verschiedene Kohlarten, die roh oder gekocht verzehrt werden können. Der Geschmack ist unterschiedlich, aber es handelt sich um Nahrungsmittel, die reich an Vitaminen, Eisen und Kalium sind und in Küchen verschiedener Kulturen häufig verwendet werden.

Einige der beliebtesten Kohlsorten sind:

• Blumenkohl : Es können unterschiedliche Tonalitäten (weiß, violett oder grün) vorliegen. Es enthält eine große Menge an Nährstoffen und eine geringe Kalorienaufnahme.
• Kohlkohl : Es ist der klassische Kohl. Zwei Typen können unterschieden werden: die frühen mit kleinen Knospen; und die späteren mit größeren Knospen.
• Col de Milan : Es hat charakteristische Blätter von dunkler oder hellgrüner Farbe. Es wird normalerweise in Eintöpfen, Suppen und anderen Gerichten verwendet.
• Brüsseler Kohl : Es stammt ursprünglich aus Belgien, wie der Name vermuten lässt, und zeichnet sich durch seine geringe Größe aus.
• Lila Kohl : Wie der Name schon sagt, haben seine Blätter aufgrund des Vorhandenseins eines als Anthocyanin bezeichneten Pigments eine violette Farbe.

Vorteile von Kohl für die Gesundheit

Es gibt viele Vorteile von Kohl für unsere Gesundheit. Nachfolgend finden Sie eine Liste, die Ihnen hilft zu verstehen, warum Sie dieses Gemüse nehmen sollten .

1. Akne behandeln

Schwefel gilt als "Mineral der Schönheit der Natur". Es hat eine trocknende Wirkung auf die Haut, die gegen Akne eine entscheidende Rolle spielt. Es ist auch für die Synthese von Keratin unerlässlich, eine Substanz ist für gesundes Haar, Nägel und Haut unerlässlich. Es hilft auch bei der Reinigung des Blutes und der Entfernung von Bakterien und Toxinen aus dem Körper.

2. Verhindert Haarausfall

Die rohen Säfte von Kohl und Gurken sind reich an Silizium und Schwefel, zwei wichtigen Mineralien für das Wachstum und die Verhinderung von Haarausfall. Die Kombination dieser beiden Gemüse und deren direkte Anwendung auf der Kopfhaut (mit einer 10-minütigen Massage) vor dem Schlafengehen ist vorteilhaft, um Haarausfall zu verhindern. Sie können diesen Vorgang an drei Tagen pro Woche durchführen.

3. Es begünstigt die Verdauung

Kohl ist sehr ballaststoffreich und hilft dem Körper, Wasser zu halten. Fasermangel verursacht Verstopfung, die Ursache für viele andere Krankheiten und Gesundheitsrisiken ist, wie Magengeschwüre, Kopfschmerzen, Magen-Darm-Krebs, Verdauungsstörungen usw.

4. Verbessert die Sicht

Kohl ist eine reichhaltige Quelle für Beta-Carotin. Es ist wichtig anzumerken, dass Rotkohl fast zehnmal mehr Beta-Carotin enthält als Grünkohl. Beta-Carotin spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des Sehvermögens, insbesondere bei Nachtsicht, und trägt dazu bei, das Augengewebe vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

5. Verbessert die Gehirnfunktion

Da er reich an Jod ist, ist Kohl vorteilhaft für das reibungslose Funktionieren des Gehirns und des Nervensystems. Dieses Mineral spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit des endokrinen Systems. Kohl enthält auch Vitamin K und Anthocyane, die dazu beitragen, die geistige Funktion und Konzentration auf einem angemessenen Niveau zu halten.

6. Es fördert die Knochengesundheit

Kohl ist reich an Kalzium, das zweifellos ein sehr wichtiger Mineralstoff für die Knochengesundheit ist. Kohl ist auch reich an Magnesium und Kalium. Zusammen sorgen diese drei essentiellen Mineralien für den Schutz der Knochen vor dem Abbau. Es ist auch wichtig, einige altersbedingte Knochenprobleme wie Osteoporose und allgemeine Schwächung des Knochens zu verhindern.

7. Verjüngt sich

Kohlkohl enthält "Indol-3-Carbinol", ein starkes Antioxidans, das eine wichtige Rolle bei der Entgiftung der Leber spielt. Die Leber ist das Organ, das dafür verantwortlich ist, Giftstoffe aus dem Blut zu filtern. Es ist vorteilhaft für die Haut, die Leber gesund zu halten, was Fleckenbildung verhindert. Vitamin C und Vitamin A bekämpfen auch Falten und schlaffe Haut. Sie sind wichtig, um gesunde Haarfollikel und Kopfhautöle in gutem Zustand zu erhalten. Kurz gesagt, du wirst jünger aussehen.

8. Helfen Sie Fett zu verbrennen

Kohl hilft, Fett zu verbrennen und zusätzlich ist die Hauptnahrung einer bekannten Diät, die "Kohlsuppendiät" genannt wird. . Diese Diät wurde in den 50er Jahren verwendet und wird heute noch verwendet. Die Kohlsuppendiät ist eine strikte Diät, die aus dem Konsum von Kohlsuppe zusammen mit anderen kalorienarmen Nahrungsmitteln besteht.

9. Hält einen gesunden Blutdruck aufrecht

Kalium ist gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, es ist ein Vasodilatator Dies bedeutet, dass es die Arterien und Venen öffnet und den Blutfluss erleichtert. Dank Kalium muss Ihr Blut nicht durch verengte Arterien und Venen hindurchgehen. Diese einfache Erweiterung der Arterien schützt vor Bluthochdruck und verringert auch das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.

10. Verhindert Krebs

Neben all seinen antioxidativen Eigenschaften Kohl enthält auch eine Reihe von Krebsmedikamenten wie Lupeol , Sinigrin und Sulforaphan. Die Forschung an diesen Verbindungen stimuliert die enzymatische Aktivität und hemmt das karzinogene Wachstum. Untersuchungen in China haben gezeigt, dass der Konsum von Kohl die Wahrscheinlichkeit von Brustkrebs signifikant verringert.

11. Gesündere Muskeln

Rosenkohl ist eine proteinreiche Nahrung und andere Kohlsorten enthalten reichlich Glutamin. Glutamin ist eine der Aminosäuren, die mehr in unseren Muskeln vorkommt. Wenn im Körper ein Glutamin-Defizit besteht, beginnt der Körper, seinen eigenen Muskel zu verbrauchen, was zu Muskelverlust führt.

12. Verhindert Krankheiten

Jüngsten Forschungsergebnissen zufolge kann der Konsum von Kohl, insbesondere Rotkohl, die Alzheimer-Krankheit verhindern. Dafür ist das im Kohl weit verbreitete Vitamin K verantwortlich.

Auch Kalium in Bok Choy (Chinakohl) Es hilft nicht nur bei der Behandlung von Bluthochdruck, sondern hält den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle . Dieses Mineral kann auch unser psychisches Wohlbefinden fördern, indem es Spannungen, Stress und Angst löst.

Kohlgemüse - Gesund und fit im Winter | Gesundheit, Ernährung, (April 2024).