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18 eisenreiche Lebensmittel, die in Ihrer Ernährung nicht fehlen dürfen

18 eisenreiche Lebensmittel, die in Ihrer Ernährung nicht fehlen dürfen

September 28, 2022

El Hierro ist ein essentielles Mineral für unseren Körper . Zu den vielen Funktionen, die es übernimmt, gehört die Bildung von Hämoglobin, weshalb es für den Transport von Sauerstoff unerlässlich ist. Darüber hinaus verbessert Eisen die Blutqualität, beugt Ermüdung vor, trägt zu einer gesunden Haut bei und ist entscheidend für die Widerstandsfähigkeit gegen Stress und andere Krankheiten.

Es ist jedoch eines der Mineralien, die bei einigen Personen, insbesondere bei Frauen im gebärfähigen Alter, zu erheblichen Mängeln führen. Daher ist es notwendig, gut zu ernähren, da Eisenmangel eine bestimmte Art von Anämie verursacht.

Eisenreiche Lebensmittel

In Lebensmitteln kann man zwei Arten von Eisen finden: Hämeisen und Nichthämeisen. Nicht-Häm-Eisen ist in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten und wird schlechter aufgenommen als die andere Form von Eisen. Aus diesem Grund besteht für Vegetarier ein höheres Risiko, ein Mineralstoffdefizit zu erleiden. Im Gegensatz dazu die Art von Eisen Häm, die in tierischen Lebensmitteln vorkommen, wird vom Körper besser aufgenommen.


Aber was sind eisenreiche Lebensmittel? Als nächstes können Sie finden eine Liste mit 18 Nahrungsmitteln, die reich an diesem Mineral sind .

1. Leber

Die Leber ist eines der Lebensmittel mit hohem Eisengehalt . Unabhängig von der Art der Leber (Hühnchen, Schweinefleisch usw.) können wir in einer einzigen Mahlzeit von der empfohlenen Tagesmenge für den Verbrauch dieses Minerals profitieren. Möglicherweise ist die Leber mehr konsumiert und leichter zu finden ist das Schwein. Dieses Lebensmittel enthält außerdem eine große Menge Zink, Phosphor und Kupfer.

2. dunkle schokolade

Schokoladenliebhaber haben Glück, denn dunkle Schokolade ist eine großartige Eisenquelle . In der Tat empfehlen viele Experten den Verzehr dieses Lebensmittels, da Milchschokolade oder weiße Schokolade viel weniger Nährstoffe enthalten und tendenziell mehr verarbeitete Produkte sind als dunkle Schokolade. Der Grund ist der höhere Kakaoanteil plus Eisen.


3. Spinat

Sicher haben Sie die Zeichnungen von "Popeye" einmal gesehen. Der mythische Charakter verbrauchte Spinat, um ein authentischer "Ironman" zu werden. Offensichtlich war Popeye eine fiktive Figur und für viele Spinate, die wir essen, werden wir nicht so sein. Jetzt Spinat ist eine große Eisenquelle und enthält neben zahlreichen Antioxidantien auch Vitamin C .

4. Kürbiskerne

Kürbiskerne sind eine der nahrhaftesten Samen, die Sie essen können , weil sie nicht nur eine große Menge an Eisen enthalten, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren sind, einer Art mehrfach ungesättigten Fetts, die unserem Körper viele Vorteile bringt.

  • In Verbindung stehender Artikel: "Arten von Fetten (gut und schlecht) und ihre Funktionen"
  • Kürbiskerne enthalten auch Tryptophan, eine Aminosäure, die uns hilft, entspannt zu sein und unsere Stimmung zu beeinflussen, da sie eine Vorstufe des Neurotransmitters Serotonin ist. Sie können mehr über Tryptophan erfahren, indem Sie hier klicken

5. Kalbfleisch

Wenn wir bereits erwähnt haben, war die Leber eine große EisenquelleRindfleisch ist ein weiteres ideales Lebensmittel für seinen guten Inhalt in diesem Mineral . Ein gutes Steak ein oder zweimal pro Woche zu essen, bietet eine große Menge an Protein und ist die ideale Nahrung für diejenigen, die auch Muskelmasse aufbauen möchten. Kalbfleisch enthält Vitamin B, Kalium und Magnesium.


6. Quinoa

Eine weitere große Eisenquelle ist Quinoa , ein Ahnengetreide, das wie im vorigen Punkt auch hochwertige Proteine ​​liefert. Tatsächlich ist es eine vollständige Aminosäurequelle und ideal für den Muskelaufbau und die Fettverbrennung.

  • Sie können mehr über fettverbrennende Lebensmittel in diesem Link erfahren: "24 fettverbrennende (und sehr gesunde) Lebensmittel"

7. Artischocken

Die Artischocken sind eine köstliche und gleichzeitig nahrhafte Nahrung, und es ist ein sehr eisenhaltiges Gemüse . Dieses neugierige Essen liefert eine Menge Ballaststoffe, so dass Sie Ihrem Körper einen Gefallen tun, um es zu sich zu nehmen. Wenn Sie sich gesund ernähren möchten, dürfen Sie die Artischocke in Ihrem Menü nicht verpassen.

8. Brokkoli

Obwohl Brokkoli vor allem bei den Kleinen keinen guten Ruf hat, Es ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, das eine gute Dosis Eisen liefert . Neben den Vitaminen und Antioxidantien ist es ein Nahrungsmittel mit einem hohen Ballaststoffgehalt.

9. Muttern

Die Nüsse genießen wegen ihres hohen Fettgehaltes keinen sehr guten Ruf . Aber das Fett aus dieser Nahrung ist ungesättigt, das heißt gesund. Die Nüsse eignen sich sehr gut für die Gewichtskontrolle, da Sie sich länger satt fühlen. Eine Handvoll Mandeln oder Nüsse reicht aus, um von ihren Eigenschaften zu profitieren. Und natürlich sind Mandeln oder Erdnüsse reich an Eisen.

10. Rosinen

Rosinen sind reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Kalium und natürlich Eisen . Sie sind lecker und können zu jeder Tageszeit konsumiert werden. Zum Frühstück mit Müsli, als Snack mit Nüssen und sogar zum Abendessen als Zutat in einem leckeren Salat.

11. Austern

Austern sind als aphrodisierende Nahrung bekannt, aber Sie sind auch hervorragend, wenn wir Eisen konsumieren wollen . Sie sollten außerdem wissen, dass sie eine gute Quelle für Proteine ​​und andere Mineralien wie Zink sind. Kommen Sie, Sie haben andere Gründe, Austern zu essen und Ihren Partner zu beeindrucken.

12. Sojabohnen

Soja ist bekannt dafür, eine großartige Proteinquelle pflanzlichen Ursprungs zu sein . Sojabohnen sind daher reich an Eiweiß, enthalten aber auch Eisen. Obwohl roh sie alle ihre Nährstoffe konservieren, sind sie, wenn sie gekocht werden, obwohl sie eine Menge davon verlieren, immer noch sehr nahrhafte Nahrungsmittel.

13. Linsen

Linsen sind eine gesunde und eisenreiche Nahrung . Darüber hinaus enthalten sie Ballaststoffe und werden vom Körper langsam verdaut, sodass Sie länger satt bleiben. Ein guter Teller Linsen mit Rippen ist nicht nur lecker, sondern liefert auch viel Eisen.

14. Olivas

Obwohl viele Oliven mit ihrem hohen Fettgehalt assoziieren, sind sie auch reich an Eisen . Obwohl es eine große Anzahl oder Arten dieser Edelsteine ​​gibt, spielt es keine Rolle, was Sie essen möchten, alle tragen einen großen Anteil dieses Minerals bei, egal ob grün oder schwarz. Neben Eisen sind sie auch reich an Natrium.

15. Spargel

Spargel ist eine gute pflanzliche Quelle für Eisen, und gegrillt sind sehr lecker . Sie sind auch reich an Vitamin A und C, zwei Vitaminen, die für Ihr Sehvermögen und Ihr Immunsystem von Nutzen sind. Spargel gilt daher als ideale Nahrung für eine gesunde Ernährung.

16. Venusmuscheln

Wenn Sie Tapas besuchen und mit Ihren Freunden Muscheln nehmen, tun Sie Ihrem Körper einen Gefallen . Die Venusmuscheln enthalten etwa 24 mg Eisen pro 100 Gramm und sind daher eine hervorragende Quelle dieses Minerals.

17. Bohnen

Wissenschaft sagt, dass Bohnen gesunde und ausgezeichnete Nahrungsmittel für die Gewichtsabnahme sind Weil sie eine gute Quelle für resistente Stärke sind, eine Art unlöslicher, langsam verdaulicher Ballaststoffe, die gesunde Bakterien im Darm ernähren, und dies bewirkt, dass der Körper das brennbare Fett verwendet. Aber sie helfen nicht nur beim Abnehmen, sie sind auch reich an Eisen.

18. Eier

Ein anderes eisenreiches Lebensmittel tierischen Ursprungs sind Eier . Zwar gibt es einige Kontroversen hinsichtlich der Aufnahme von Eiern durch die Erhöhung des Cholesterins, die Wahrheit ist jedoch, dass sie Teil einer gesunden Ernährung sein müssen. Natürlich immer ohne Missbrauch. Eier liefern aber auch Protein und Vitamin A.


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