Skorbut: Symptome, Ursachen und Behandlung dieser Krankheit
Skorbut ist eine Erkrankung, die durch einen Mangel an Ascorbinsäure (Vitamin C) verursacht wird , was die Produktion von Kollagen verändert, und beeinflusst damit die Zusammensetzung lebenswichtiger Gewebe. Dies steht im Zusammenhang mit einer niedrigen Ernährung sowie einem übermäßigen Konsum von Substanzen wie Alkohol.
In diesem Artikel werden wir sehen, was Skorbut ist und warum Vitamin-C-Mangel ernste Probleme in unserem Körper verursachen kann. Später werden wir sehen, was die Hauptsymptome und Risikofaktoren sind. und schließlich seine Prävention und Behandlung.
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Was ist Skorbut?
Skorbut ist eine durch Vitamin-C-Mangel verursachte Ernährungsstörung, die sich durch eine Schwierigkeit bei der Synthese von Geweben, insbesondere Kollagen, auszeichnet. Äußerlich äußert es sich in der Haut (mit Flecken), in den Schleimhäuten, in den Zähnen und im Zahnfleisch. Intern manifestiert sich als Verarmung des Blutes und produziert manchmal Geschwüre und Blutungen.
Dies ist wahr, weil Vitamin C, chemisch Ascorbinsäure genannt, eine organische Verbindung mit antioxidativen Eigenschaften ist, d. H. den Tod von Zellen und Zellgeweben verhindern . Bei vielen Tier- und Pflanzenarten (die über die zur Synthese notwendigen Enzyme verfügen) wird diese Säure im Organismus selbst produziert.
Da dem Menschen jedoch solche Enzyme fehlen (wir haben 3 der 4 notwendigen), müssen wir Vitamin C extern konsumieren und somit die Nährstoffeigenschaften kompensieren, die die Synthese und Funktion unserer Gewebe ermöglichen.
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Bedeutung von Vitamin C
Neben dem Antioxidationsmittel und der Verbesserung der Eisenaufnahme im Darmtrakt Ascorbinsäure spielt eine sehr wichtige Rolle für die Hydroxylierung von Kollagen , wesentlicher Schritt für die Konfiguration von Bindegewebe. Beispielsweise enthalten Haut, Zahnfleisch, Schleimhäute und Knochen einen hohen Kollagenanteil.
Aber nicht nur das, auch Ascorbinsäure ist an der Synthese von Neurotransmittern und Hormonen wie Dopamin beteiligt (essentiell für die motorische Funktion), Norepinephrin und Adrenalin (letzteres wichtig für physiologische Funktionen und für die Aktivität des Kreislaufsystems).
Obwohl sie keine feste Konzentrationsstelle haben, ist Ascorbinsäure normalerweise in den Nebennieren, Blutzellen und der Hypophyse enthalten. Es hat auch eine Lebensdauer von etwa 30 Minuten, sobald es in den Darmtrakt aufgenommen wurde.
Kurze Geschichte
Skorbut ist eine der am meisten untersuchten und beschriebenen Erkrankungen seit der ersten Krankengeschichte. In der Tat im 15. und 16. Jahrhundert Es war eine sehr häufige Krankheit im Meer .
Im Jahr 1747 führte der Chirurg der britischen Marine, James Lind, das erste Experiment mit Vitamin C-Mangel mit Navigatoren durch. Er hat das gefunden Eine Einnahme von Vitamin C gleicht die ersten Anzeichen von Skorbut aus .
Hauptsymptome
Skorbut hat in der Regel eine asymptomatische Entwicklungsphase, bei der die ersten Symptome Monate nach Erschöpfung der Vitamin C-Speicher sichtbar werden. Dies gilt sowohl für Fette als auch für Muskeln und andere Gewebe. Es manifestiert sich normalerweise aus Die ersten 8 bis 12 Wochen nach unzureichender Ascorbinsäure-Einnahme .
Die ersten Symptome sind in der Regel Müdigkeit, Schmerzen, Steifheit der Gelenke und der unteren Extremitäten. Später kommt es zu Entzündungen und Zahnfleischbluten und später können sich die Zähne lockern.
Andere Symptome, die auf ein erhöhtes Maß an Skorbut hindeuten, sind Blutungen unter der Haut und im tiefen Gewebe, langsame Heilung, Anämie und signifikante Veränderungen der Stimmung. Wenn sie nicht behandelt wird, kann dies zum Tod führen (in der Regel infolge einer Infektion, die durch nicht verheilte Wunden oder infolge einer Blutung verursacht wurde).
Ursachen und Risikofaktoren
Zu den Hauptrisikofaktoren für Skorbut zählen ein niedriges sozioökonomisches Niveau, Alkohol- und Drogenmissbrauch sowie chronische psychiatrische Erkrankungen Folge einer niedrigen Ernährung oder übermäßigem Konsum von Drogen .
Obwohl die Forschung über den Zusammenhang zwischen Substanzmissbrauch erst kürzlich erforscht wurde, besteht die Hypothese, dass das anhaltende Vorhandensein von psychotropen Substanzen (einschließlich Alkohol) den Metabolismus und die Verschwendung von Ascorbinsäure beschleunigt. Das heißt, obwohl Vitamin C verbraucht wird, bleibt es nicht im Organismus.
Andere Risikofaktoren für die Nahrungsaufnahme und die Unfähigkeit, einige Vitamine aufzunehmen, sind schnelle Diäten, Anorexie, Morbus Crohn, Hämodialyse, Zöliakie und zahlreiche Allergien gegen verschiedene Lebensmittel.
Prävention und Behandlung
Wie wir zuvor gesehen haben, ist der Mensch nicht in der Lage, Vitamin C zu synthetisieren, das wir brauchen Sie erhalten ihn aus externen Quellen wie Zitrusfrüchten (Trauben, Limetten, Zitronen, Orangen) und Gemüse (Paprika, Kartoffeln, Spinat, Broccoli). Letztere behalten Ascorbinsäure, besonders wenn sie nicht gekocht werden, da sie bei hohen Temperaturen leicht verloren geht.
Die empfohlenen täglichen Vitamin-C-Dosen liegen zwischen 75 und 90 mg pro Tag. Eine der am häufigsten verwendeten Behandlungen ist die Verschreibung von Nahrungsergänzungsmitteln mit hohem Vitamin-C-Gehalt diese Ergänzungen variieren, sowie die Begleitung dieser Art von Behandlung mit anderen.
Literaturhinweise:
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